大阪ナイト３軒目。秋吉ねらいだったものの、満席のため「ぼてぢゅう」へ行きました。
まずは、豚焼きそば。生玉子が付いていて、すき焼き風に食べるケースもありますが、
今回は鉄板に投入。麺に玉子が絡んで、いい感じです。
定番の豚玉。四方山話をしながら夜は更けていく。やっぱ、大阪は楽しいわ。
お好み焼き・たこ焼き・焼きそば
大阪ナイト３軒目。秋吉ねらいだったものの、満席のため「ぼてぢゅう」へ行きました。
まずは、豚焼きそば。生玉子が付いていて、すき焼き風に食べるケースもありますが、
今回は鉄板に投入。麺に玉子が絡んで、いい感じです。
定番の豚玉。四方山話をしながら夜は更けていく。やっぱ、大阪は楽しいわ。
今日のランチは、「お好み焼き 絆心 premium」。開店早々に満席になる人気店です。
「絆心プレミアム」を注文。立体感が「電光石火」を連想させます。かわいいフォルムです。
中には超細いそばがたっぷり。イカ天とネギがいい仕事をしています。
三原に来たならば、三原焼きが食べたい。駅近くのお好み焼き店「てっちゃん」に行って
みました。
次から次へと、お持ち帰りの電話注文が入る人気店です。カウンターに陣取り、スペシャル
モダン焼のＡを注文しました。
三原焼きの特徴は鶏モツが入っているところ、見た目に反して、あっさりめのソースが
いい感じです。美味しかったです。
今日は自宅近くのお好み焼き店「えん」へ。まずは、牛ハラミステーキ。いい感じです。
お好み焼きは、豚ねぎ天。カリカリ、フワフワに上手に焼けました。旨いです。
五目焼きそばは、ボリュームたっぷりです。
しめは、もちクリーム巻き。鉄板で仕上げるデザートです。餅やマシュマロがいい感じです。
おかみさんのノリもよく、楽しいお好み焼き店でした。
せっかくの福山ナイト。広島といえば、お好み焼き。もう１軒行ってみましょう。福山で
人気の「えんまる」に行ってみました。
鉄板の真ん前、ライブキッチン席に案内されました。広島風お好み焼きの複雑な製造工程
を見ることができて楽しかったです。
注文は府中焼きっぽい「牛しょぶり焼き」。牛ミンチの入ったお好み焼きです。
これ、めっちゃ旨いです。
無性にお好み焼きが食べたくなり、日暮里の「くどう」に行ってみました。
まずは、軽くおつまみ系を。「ペペロンちくわ」と「エビマヨ」。「ペペロンちくわ」は、
福岡の「かまぼこバター」にちょっと似ていていい感じです。
豚玉天。上手に焼くことができました。山芋たっぷりでフワフワ。そして大きいですね。
１枚を２人でシェアしても十分でした。ごちそうさまでした。
日暮里お好み焼き店巡り。本日は「ラピス」に行ってみました。世界のビールと広島風
お好み焼きのお店です。常連で賑わう、スナック感がつよいお好み焼き店です。まずは、
オクラの肉巻き。ポン酢でいただきます。
ビールはタイのシンハーと、ベルギーのヒューガルデン。お通しのキンピラがスパイシー
でビールによくあいます。
さて、広島風お好み焼き。めっちゃ大きいですね。そして、懐かしい美味しさです。
下町人情が溢れるお店でした。
寒い日が続きます。久々にお好み焼きが食べたくなり、「かねこ家」に行ってみました。
地元で人気のお店です。まずは、すじポン。わさびでいただきます。これ、めっちゃ旨い。
鉄板焼きは、ウィンナーから。パリパリでいい感じです。ニラ温玉はさっぱり仕上げ。
長芋バター。さくさくで美味しいですね。
さて、いよいよ豚玉。自己責任で作るルール。けっこうボリューミーです。粉少な目で
好みの配合です。蓋をして７分。ひっくり返して、また７分。タイマーが置いてあるので、
程よい加減で、焼き上げることができます。
かなり上手に焼くことができました。激旨でした。ちなみに他のテーブルは、みなさん
もんじゃ焼きを食べていました。さすが、もんじゃ激戦区の荒川区です。ちょっぴり、
アウェイ感です・・・
長岡から新幹線で新潟へ移動。昼食はバスセンターの「みかづき」。ファーストフード店
のような雰囲気です。
新潟県民のソウルフード「イタリアン」を初体験。「イタリアン」とは、焼きそばの上に
ミートソースが乗った和洋折衷なスタイルの食べ物です。もう一品は、カレーソースが
かかった「シーフードカレーイタリアン」です。エビ入りでパンチがあっていいですね。
「イタリアン」は、ほぼ想像通りのお味でした。
川越の夕食は、焼きそば居酒屋「どーも」。川越太麺焼きそばが食べられるお店とのこと。
まずは、蛸と甘海老の唐揚げ。ビールがすすみます。
さて、焼きそば。鉄板で供されます。太麺感はないですが、これはこれで旨いです。
ボリューム満点。超満腹になりました。
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