日暮里に本日オープンした「おでん屋たけし」に早速行ってみました。オープン当日だけ
あって、大盛況。関係者の来店も多いようです。まずは、ポテサラから。
こちらのおでんは、あごだしと鶏だしの２種のだしをうまく使い分けています。春菊は
どろりとした鶏だし、大根、牛すじは、あっさり味わい深いあごだしです。いい感じです。
焼売に竹輪磯辺揚げ。こちらは「銀だこ」グループだけあって、磯辺揚げは、たこ焼きの
ような仕上がりです。
最後におすすめの、青竹蛸つみれ。たこたっぷりです。これも、なにげにたこ焼きを連想
させるおでんでした。
