2021年06月

【コラム】天ぷらを語る

今回はマイフェイバリット天ぷらを振り返ってみました。

1位 天ぷらのひらお(福岡・天神他)
 安くて旨い、福岡の天ぷらチェーン。自家養殖のプリプリ車海老の甘味にノックアウト。
 いかの塩辛も最高です。人生史上、一番通った天ぷら店です。
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 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2025806.html

2位 天ぷらめし 金子半之助(東京・三越前)
 低価格でワンクラス上の天ぷらをいただけます。東京ではヘビーローテーション店。
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 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2001739.html

3位 大吉(大阪・難波)
 堺の魚市場発、安旨の天ぷら店。泉州名物「ガッチョ」などもいただけます。
 アサリ汁は、器からはみ出るアサリの量。豪快に貝殻を床に捨てるのが大吉流。
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 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/946647.html

4位 点邑(京都・河原町三条)
 俵屋旅館がプロデュースしている天ぷら店。部屋からは手入れされた庭がよく見えます。
 賀茂茄子とハモのしそ巻きなど、京都らしい天ぷらコース。雰囲気や対応も抜群でした。
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 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2142052.html

5位 てんぷら 下村(東京・新御徒町)
 コスパのよいミシュラン星付き天ぷら店。40分かけて揚げるさつま芋はスイーツの
 ような甘さです。
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 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2137996.html

その他のお店では・・・

・天ぷら 佐久間 (福島・郡山)
安くて美味しい天ぷら店。若かりし頃、初めて行った本格的な天ぷら店です。

・天すけ(東京・高円寺)
店主がオーバーアクションで天ぷらを揚げてくれます。エンタメ度、マックスです。

・博多天ぷら やまみ(東京・大手町)
「やまや」が経営する天ぷら店。明太子や高菜の食べ放題が嬉しいです。

・喜久や(東京・恵比寿)
おしゃれな立ち食い創作天ぷら店。大根の天ぷらはダシがしみてて美味です。
謎の料理、鶏のから揚げの天ぷらというのもありました。

・天ぷらとワイン 小島(名古屋・国際センター)
柳橋中央市場の朝から飲める天ぷら屋さん。いくらカナッペ、日間賀産の大アサリ、
鮪ほっぺ、鱧など、旬のもの、少しひねった天ぷらをいただくことができました。

・新太呂(大阪・北新地)
大阪の老舗天ぷら店。関西らしく、薄くあっさりとした仕上げ。エビパンは大阪の心。

・天ぷらとワイン 大塩(大阪・天満)
天五横丁のイタリアンテイストが香る立ち食い天ぷら店。レンコンフォアグラ、
いくらカナッペ、海老天手巻きなど楽しいです。

・まきの(大阪・天満)
チェーン展開している人気天ぷら店。コスパ抜群。名物は玉子の天ぷら。

・天徳(神戸・三宮)
ミシュラン星付きの天ぷら屋店。コースは、牡蠣、わかさぎ、下仁田ネギ、ムラサキイモイ、
エビパンなど。東京に比べると相当リーズナブルです。

・天甲本店(広島・広島市)
広島の名店。活きのいいエビ、フグの白子、トラハゼ、牡蠣、下仁田葱、岩国蓮根とネタも
バリエーション豊か。食後には大将がお茶をたててくれます。結構なお点前でした。

・天孝(福岡・薬院)
福岡のミシュラン星付き店。マコモダケ、朝鮮人参、白子、海老椎茸などの豪華コース。

・玄海(福岡・天神)
華丸先生推薦の天ぷら屋台。安い、旨い、楽しい。

・たけうち(福岡・那珂川)
九州の食材をふんだんに使ったお店。熊本の車海老から始まり、玄海のキス、長崎のジャガイモ
など充実のコース。ナイスコスパです。

・だるまの天ぷら定食(福岡・大野城)
脅威の激安店。15cm級のエビは150円、22cm級のエビは270円でした。

晴々飯店(中国料理/東京・上野)3

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今日は上野の「晴々飯店」で夕食です。こちらは麻婆豆腐が人気の中国料理店です。
夜でも「プレミアム麻婆豆腐定食」を注文できました。めっちゃ痺れる麻婆豆腐です。
汗がしたたり、いい感じです。葉ニンニクもいいアクセントになっていました。

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いい汗をかきました。

壽々喜園(抹茶スイーツ/東京・浅草)3

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せっかく浅草に来たので、マツコの知らない世界の聖地巡礼をもう1軒。お茶屋さんの
「壽々喜園」です。「4種の抹茶餡団子」は団子の上に濃さの違う抹茶餡がのっています。
美しい抹茶グリーンのコントラストです。ご馳走様でした。

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<マツコの知らない「浅草グルメ」の世界 制覇への道のり>
・パイチ(洋食)
・ひととなり(立ち飲み)
・来集軒(中国料理)【制覇】
・翁そば(そば)
・デンキヤホール(喫茶)
・アルテリア・ベーカリー(パン)【制覇】
・紅鶴(カフェ)
・舟和(和菓子)【制覇】
・焼肉たん鬼(焼肉)
・壽々喜園(抹茶デザート)【制覇】
・トリビアン(焼鳥)【制覇】
・食菜朋(洋食)
・MISOJYU(おにぎり)
・桜なべ中江(馬肉料理)
・どぜう飯田屋(どじょう)
・水口食堂(食堂)

焼鳥トリビアン(ラーメン/東京・浅草)3

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今日のランチは自転車でふらりと浅草へ。焼鳥屋さん「トリビアン」がランチタイムに
提供している「中華そば」をいただきました。マツコの知らない世界で紹介されていた
中華そばです。焼鳥店らしく、鶏チャーシューやウズラ玉子がいい感じです。

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優しいスープの中華そばでした。

ふなわかふぇ(カフェ/東京・浅草)3

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浅草の「ふなわかふぇ」でデザートタイム。マツコの知らない世界で紹介されていた
「芋ようかんソフトパフェ」をいただきました。舟和の芋羊羹がパフェによくあって
いました。

<マツコの知らない「ソフトクリーム」の世界 制覇への道のり>
〇ご当地ソフトベスト10
 1位 桔梗信玄ソフト/桔梗屋(山梨)      
 2位 ソフトクリームinカステラ/ニューヨーク堂(長崎) 【制覇】
    http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2088887.html
 3位 プチずんだパフェ/喜久水庵ずんだ茶屋(宮城) 【制覇】
    http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2155994.html
 4位 自然放牧ソフトクリーム/なかほら牧場(岩手)
 5位 安納芋ソフト/風籟堂(広島)
 6位 堂島ロールオンソフトクリーム/サロンドモンシェール(大阪)
 7位 レモン牛乳ソフト/佐野SA上り(栃木)
 8位 リキュールソフト/アイスクリームBar HOKKAIDO (北海道)
 9位 金閣ソフト/金閣そふと(京都)
10位 芋ようかんソフトパフェ/ふなわかふぇ(東京) 【制覇】

〇ソフトクリームの聖地 新千歳空港
・石屋製菓 白い恋人ソフトクリーム/BLUESKY出発ロビー店
・シェフのこだわりソフトクリーム/北菓楼 【制覇】
 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2063270.html
・ホットキャラメルソフトクリーム/花畑牧場
・クマゴロンソフト知床のしお味/シレトコスカイスイーツ 【制覇】
 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2079892.html
・パルフェフロマージュ(フランボワーズ)/小樽洋菓子舗ルタオ 【制覇】
 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2116829.html
・岩瀬牧場ソフトクリーム/プロント 【制覇】
 http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2063037.html

アルテリアベーカリー(ベーカリー/東京・浅草)3

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浅草の「アルテリアベーカリー」で朝食用のパンを購入。さくさくのメロンパンでした。

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15年以上使い続けた洗濯機を買い替え。ドラム式が欲しかったのですが、
設置スペースの制約で断念。それでも、洗剤の自動投入機能はついており、
少し便利になりました。 

こな吉 6(居酒屋/東京・鶯谷)4

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緊急事態宣言も明け、居酒屋の飲酒も再開。久々に「こな吉」に行ってみました。
時短営業が続いているためか、日替わりの「本日の肴」は心なしか種類が少ないようです。

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夏らしく、カポナータと牡蠣から。嫁さんのテンションが加速します。

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刺身三種盛りは、相変わらず素晴らしいです。とうもろこしのかき揚げはボリューム満点。

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鴨のコンフェに白カビチーズサラダ。絶品ですねえ。

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しめは、煮干しバター釜玉うどん。カツオの風味と煮干しの苦みがたまりません。
飲んで食べて1人2,000円。相変わらず素晴らしいコスパです。

松屋牛めし味ふりかけ/ニチフリ3

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業務スーパーで「松屋牛めし味ふりかけ」を購入。
玉子かけご飯に振りかけてみると、まさに牛丼。

ラーメン 奏(ラーメン/東京・駒込)3


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今日は駒込の「ラーメン 奏」で夕食です。滋賀県から東京に乗り込んできたお店とのこと。
「鶏そば」を注文。関西らしいドロドロスープです。鶏の身の繊維がスープと一体化して
おり、いい感じです。もう少し塩味が低ければ、スープ飲干しクラスです。
プロフィール

ジョニー

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